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鱼丸萝卜火锅

菜谱编号:016-343
鱼丸萝卜火锅是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼丸萝卜火锅”。
鱼丸萝卜火锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是那天降温时做的一道火锅,那天下午变天,风大车也不好等,儿子步行回家都六点半了,又冷又饿很疲惫的样子。看见这锅汤把手洗净边吃边叫好,吃暖和了脸色好了也有精神了,这么一大锅,我们娘俩吃的精光。

鱼丸萝卜火锅主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:火锅
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鱼头:适量--
辅助料用量
白萝卜:适量鱼丸:适量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量胡椒:适量
料酒:适量--

鱼丸萝卜火锅的做法步骤

  • 第五步:大火煮至汤白加人白萝卜。
  • 第二步:鱼头用盐 料酒腌制。
  • 第三步:爆香姜片下鱼头煎黄(煎的时候不要急于翻面,一面煎黄再煎另一面)。
  • 第六步:中火把萝卜煮至8成熟加鱼丸。
  • 第七步:倒入火锅用盐 胡椒调味,撒香葱即可。
  • 第四步:加足量的开水。中途不要加水了。
  • 第一步:准备的食材。
  • 相关食材:鱼丸萝卜

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