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好吃又简单的油辣酱

菜谱编号:163-584
好吃又简单的油辣酱是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃又简单的油辣酱”。
好吃又简单的油辣酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又是红辣椒的季节,每年都会做些剁椒酱,今年改做这款油辣酱,沾馒头,炒菜。。。都不错,关键还简单。。。。。。。。

好吃又简单的油辣酱主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红辣椒:2斤--
辅助料用量
盐:5大勺白糖:1勺半
花椒:适量花生油:适量

好吃又简单的油辣酱的做法步骤

  • 第四步:打碎。
  • 第六步:搅拌均匀。
  • 第二步:把辣椒切成小段,以便于打碎。
  • 第一步:红辣椒洗净,晾干,不能有一点生水。
  • 第七步:锅里加入花生油和花椒,把花椒炸出香味。
  • 第三步:放入料理机。
  • 第五步:放入盆中,加入这种勺,5大勺盐,1勺半白糖。
  • 第八步:用小筛子捞出花椒。
  • 第九步:趁热倒入辣椒中。
  • 第十一步:放凉后,放到玻璃瓶中密封。
  • 第十步:拿勺搅拌均匀。
  • 好吃又简单的油辣酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1,辣椒洗好控干水分,才能保证辣酱长时间存放不会坏。
    2,花生油一定要烧热,烹到辣酱上,这样出来的颜色和味道才好。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的好吃又简单的油辣酱。

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