烤乳鸽
烤乳鸽是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤乳鸽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸽子肉又名白凤,肉美,营养丰富,著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肉里含有丰富的泛酸,对防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
乳鸽:3只 | 玉米淀粉:1勺 |
辅助料用量 | |
盐:1勺 | 酱油:1勺 |
鸡精:半勺 | 孜然粉:少许 |
奥尔良腌料:适量 | -- |
烤乳鸽的做法步骤
烤乳鸽做法技巧/窍门/补充说明:
请根据自家烤箱的脾性调节温度,乳鸽也可以换成鸡鸭鹅排骨等,味道一样很赞,在家最常做的是烤鸡,烤乳鸽,肉质比较嫩,孩子们特别喜欢!
相关食材:乳鸽