酱爆鸡丁
酱爆鸡丁是【一瞬花开】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前段时间，Vernon做了酱爆鱿鱼，吃了是念念不忘啊！
今天这道酱爆鸡丁，卖相不错，味道算不上一流，却足以满足我的馋。
现在才知道，酱爆鸡丁的英文名是stir－frieddicedchickenwithflourpaste。一直想去北京尝尝北京烤鸭，可是应了那句“有钱没时间，有时间的时候又没钱”。京酱是北京的一个特色产品，由此衍生出很多以酱爆命名的菜，酱爆鸡丁就是最典型的一个。相对于宫保鸡丁来说，酱爆鸡丁没那么容易上火，而且酱香味浓，咸中带甜，口感嫩滑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸脯肉：500克 | 青瓜：少许 |
| 腰果：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜面酱：适量 | -- |
酱爆鸡丁的做法步骤
相关食材：鸡丁