四川人的味道-------好巴食的正宗四川辣子鸡
四川人的味道-------好巴食的正宗四川辣子鸡是【小青de美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川人的味道-------好巴食的正宗四川辣子鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
来东莞好多年了，不过还是喜欢老家的味道，这或许也是想家的味道！因为在我们四川最喜欢的就是麻辣味,不过我平时都吃得比较清淡·第一次做辣子鸡，很满意！做出了辣子鸡的味道和风格,老公和儿子都很喜欢吃！看起来很辣,不过吃起来还好!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鸡仔：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 大蒜：1个 |
| 白芝麻：适量 | 香葱：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 干辣椒：一两 |
| 盐：适量 | 花椒：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：少许 |
四川人的味道-------好巴食的正宗四川辣子鸡的做法步骤
四川人的味道-------好巴食的正宗四川辣子鸡做法技巧/窍门/补充说明：
干辣椒可以泡泡水,这样下锅不易糊,这是老公教我的绝招,炸鸡仔时火温要小·