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辣炒土豆片

菜谱编号:163-898
辣炒土豆片是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒土豆片”。
辣炒土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆是我喜爱的食物、炖、炒、做饼、炸薯条都好吃、还可以放心吃、只因它不会令人发胖、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。它含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆还含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。。。巧的是我家小吃货也爱吃土豆,所以每次用土豆做菜、必会吃的愉悦尽兴。

辣炒土豆片主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个小红辣椒:2个
蒜瓣:2个胡萝卜:半个
辅助料用量
盐:适量油:适量
鸡粉:少许清水:1勺

辣炒土豆片的做法步骤

  • 第十一步:铲起~装盆~开吃~
  • 第八步:加上少许清水不停翻炒,以免糊锅。
  • 第四步:土豆切片、用清水冲洗一下。(不要切的太薄,以免炒时会烂)
  • 第六步:倒下土豆片翻炒片刻。
  • 第七步: 加上辣椒丝。
  • 第三步:胡萝卜切片、蒜瓣剁碎、辣椒切片。
  • 第二步:土豆、胡萝卜、分别去皮、蒜瓣拍碎去皮、辣椒洗净去头尾。
  • 第一步:食材:土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒。
  • 第五步:热锅放适量油,下蒜蓉、胡萝卜爆炒。
  • 第九步:炒至土豆片发软、调人盐。
  • 第十步:调入鸡粉、翻炒均匀。
  • 辣炒土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    小红辣椒挺辣的,对我不太能吃辣的我感觉还是有些辣,换成青辣椒也好看、开胃,随意吧。

    菜谱标签:热菜家常菜素菜
    相关食材:土豆

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