好吃停不了口滴【泡椒凤爪】
好吃停不了口滴【泡椒凤爪】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃停不了口滴【泡椒凤爪】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一到了夏天，人的食欲就特别差，虽然已经立秋，可是对以武汉来说，秋天还没到呢。前几天是比较凉快，这几天温度有点高，虽然天气预报只有32度，但是感觉特别的闷热，人只要一出门，马上一身汗，吃饭也没有食欲了，中午做完一餐饭，根本没心情吃饭。想着做点开胃的小菜吃，第一个就想到了做泡椒凤爪，我家三口都喜欢吃，尤其是儿子，真是吃起来停不了口。我一次性买了两斤鸡爪，爱吃就多吃点，反正比买的便宜，而且卫生，不用担心各种添加剂对身体的伤害。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：2斤 | 泡椒：1袋 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 桂皮：1块 | 香叶：几片 |
| 干辣椒：2个 | 盐：适量 |
| 生姜：适量 | 黄酒：适量 |
| 凉开水：适量 | 白糖：适量 |
好吃停不了口滴【泡椒凤爪】的做法步骤
好吃停不了口滴【泡椒凤爪】做法技巧/窍门/补充说明：
1、泡椒水有一定的盐味，口味可根据自家咸淡调节。
2·、煮好的鸡爪一定要多冲洗几遍，把鸡爪的油脂和胶质都冲洗干净，以免泡好的凤爪不脆爽，最后一定要用凉开水或者纯净水再洗一遍，如果鸡爪里面有生水容易腐烂变质。
3、直接用泡椒水泡鸡爪有些辣，吃不了太辣的人，可以用凉白开加糖、白醋、盐调制一些汤汁，再加入适量泡椒水、泡椒，这样就不是很辣。
4、一次吃不完要放冰箱冷藏保存，盖好保鲜膜，3-4天吃完最好。
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