好吃下饭的素食“泡椒粉丝蒸金针卷”
好吃下饭的素食“泡椒粉丝蒸金针卷”是【品味生活杂趣】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃下饭的素食“泡椒粉丝蒸金针卷””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸菜保持了菜肴的原汁、原味，各种营养成份不流失。这道酸中带辣，鲜香美味的蒸菜值得推荐哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 娃娃菜：1颗 | 金针菇：200克 |
| 干粉丝：一小把 | 泡椒：10个 |
| 小米椒：3个 | 蒜：适量 |
| 小葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
| 鸡精：适量 | 白胡椒粉：适量 |
好吃下饭的素食“泡椒粉丝蒸金针卷”的做法步骤
好吃下饭的素食“泡椒粉丝蒸金针卷”做法技巧/窍门/补充说明：
?煮娃娃菜一定要将菜帮煮软，才容易卷紧；
?因为粉丝吸水，所以料汁里要加入清水，确保蒸出来有充足汤汁；
?如果想清淡一点，可以只放一种辣椒；
?最后的泼油很重要。
答配菜谱：泡椒与粉丝的做法