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雪菜炒猪肝

菜谱编号:164-058
雪菜炒猪肝是【徻扌Said拝拜】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分40个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜炒猪肝”。
雪菜炒猪肝
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:300克雪菜:100克
辅助料用量
洋葱:0·5个盐:1勺
香油:1勺青尖椒:3个
红菜椒:0·5个料酒:4勺
生抽:2勺老抽:1勺
醋:1勺糖:1勺
葱:10克姜:10克
蒜:10克--

雪菜炒猪肝的做法步骤

  • 第十四步:把青尖椒红菜椒葱切好备用
  • 第三十四步:放入青尖椒红菜椒煸炒
  • 第三十五步:放入雪菜煸炒出香味
  • 第二十五步:老抽
  • 第三十三步:煸香
  • 第十五步:洋葱切好备用
  • 第四十步:美味出锅咯!
  • 第三十九步:出锅前倒入少许香油
  • 第三十八步:倒入料汁煸炒均匀关火
  • 第七步:抓匀放入冰箱冷藏半小时
  • 第十三步:捞出备用
  • 第二十步:调制料汁
  • 第二十七步:生粉
  • 第二十二步:生抽
  • 第三步:去除白色筋膜
  • 第二十九步:锅中倒入少许油
  • 第四步:切好后再用清水冲洗干净
  • 第三十一步:煸炒金黄色
  • 第三十六步:煸炒均匀
  • 第二十一步:倒入料酒
  • 第十一步:烧开
  • 第三十步:放入葱姜蒜
  • 第一步:把猪肉用清水冲洗干净
  • 第十九步:准备一个碗
  • 第十七步:蒜切沫
  • 第二步:洗至发白即可切片
  • 第十步:盖上锅盖
  • 第二十八步:搅拌均匀备用
  • 第十八步:姜切沫
  • 第三十七步:放入猪肝
  • 第五步:放入葱姜
  • 第二十四步:盐
  • 第二十六步:糖
  • 第八步:取出放入生粉抓匀
  • 第十六步:雪菜切段备用
  • 第二十三步:醋
  • 第六步:料酒
  • 第十二步:放入腌渍好的猪肝关火
  • 第三十二步:放入洋葱
  • 第九步:锅中倒入水
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肝雪菜

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