翡翠鲜肉包
翡翠鲜肉包是【如影随行1974】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠鲜肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
某天,闲着无聊,突发奇想,玩点儿花样。将儿子最喜欢的小油菜打汁加入面粉做成这款翠绿色包子,不止营养,还好有食欲的。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:400克 | 酵母:4克 |
水:适量 | 小油菜:适量 |
辅助料用量 | |
猪肉糜:适量 | 盐:适量 |
五香粉:适量 | 鸡蛋:1个 |
胡椒粉:适量 | -- |
翡翠鲜肉包的做法步骤
翡翠鲜肉包做法技巧/窍门/补充说明:
1、调料比例依个人口味,平时喜欢什么馅料都可以换的。
2、蒸的时候一定用冷水开蒸,在加热过程中包子还会发起来一部分。
3、蒸好后切忌马上开盖,必须捂5分钟,否则包子会回缩。