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水煮豆腐

菜谱编号:164-301
水煮豆腐是【朗淘】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮豆腐”。
水煮豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣鲜香的水煮豆腐来啦

水煮豆腐主厨:朗淘

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:一块香葱:两颗
老姜:一片植物油:适量
鸡精:适量--
辅助料用量
青菜:一小把大蒜:3个
豆瓣酱:适量花椒:适量

水煮豆腐的做法步骤

  • 第二步:豆腐切片,菜掰断,辣椒切段,姜蒜切粒
  • 第四步:捞出叶子铺在盆底
  • 第三步:汤锅烧水,水开后,放入叶子烫焉
  • 第六步:倒入辣椒节、姜蒜爆香
  • 第十四步:热好的油浇在葱蒜上面
  • 第十三步:热锅热油,
  • 第十一步:煮好的豆腐起锅装盘
  • 第十步:葱切花,蒜切粒
  • 第九步:倒入豆腐烧开转小火焖几分钟
  • 第一步:如图将原材料清洗干净备用
  • 第五步:热锅倒油,放入花椒、豆瓣酱小火炒香
  • 第七步:放入菜根炒焉
  • 第十二步:葱和蒜撒在表面
  • 第八步:倒入刚刚烫菜的水烧开
  • 水煮豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    热的油到在葱蒜上可以逼出他们的香味,增加食欲

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮豆腐。

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