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意大利青酱烤翅根(含青酱制法)

菜谱编号:164-824
意大利青酱烤翅根(含青酱制法)是【纯色酒心糖】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利青酱烤翅根(含青酱制法)”。
意大利青酱烤翅根(含青酱制法)
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
翅根:8根--
辅助料用量
罗勒:40克蒜味花生:20克
橄榄油:120ML黑胡椒粉:5克
盐:3克糖:2克

意大利青酱烤翅根(含青酱制法)的做法步骤

  • 第四步:将翅根洗净后,用刀将腿跟处切断,然后向下捋,呈现锤子形态;
  • 第七步:空气炸锅工作一半时间时,需要取出抽屉将翅根换个面,以免受热不均。
  • 第三步:搅碎后的青酱加入黑胡椒粉、盐和糖;
  • 第六步:将翅根依次摆好,九阳空气炸锅200度,工作20分钟;
  • 第五步:将翅根全部放入青酱中腌制1小时,甚至更久,盖上保鲜膜放入冰箱;
  • 第二步:将罗勒碎、花生碎、橄榄油放入搅拌机搅碎;
  • 第一步:将罗勒洗净后切碎,蒜味花生剥掉皮后切碎备用;
  • 意大利青酱烤翅根(含青酱制法)做法技巧/窍门/补充说明:

    1、青酱里面一般是用松子来增加香气,但蒜味花生一样可以起到这个作用,而且价格实惠哦!
    2、青酱容易氧化,因此做好的青酱请密封;
    3、青酱食用方式较多,常见的西餐厅里用来涂抹面包片,就是青酱,也可以做青酱意大利面吃哦!

    相关食材:翅根

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