自制火腿肠
自制火腿肠是【玻璃画】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制火腿肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
儿子很喜欢吃火腿肠，但外面买的不敢吃啊，所以自己试着做，儿子说味道还不错呵呵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉末：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：100克 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 蚝油：1匙 |
| 蒸鱼豉油：1匙 | 胡椒粉：适量 |
| 五香粉：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | 蛋清：1个 |
| 红曲粉：1克 | -- |
自制火腿肠的做法步骤
自制火腿肠做法技巧/窍门/补充说明：
红曲粉主要是上色用，没有可以不加。锡纸抹油是防沾。
相关食材：火腿