老式面包——曾风靡一时的怀旧经典
老式面包——曾风靡一时的怀旧经典是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老式面包——曾风靡一时的怀旧经典”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是爱和自由的一款经典面包，曾风靡一时，许多喜欢面包的同学试了都赞不绝口，在我心中亦长草已久。上个星期天好不容易逮着机会没回老家，有一整天自由且有烤箱相伴的日子，赶紧把这颗草给拔咯。
我这次的面团整得稍湿了点，所以后面整形的时候花纹就不是太清晰，还好最后口感不错，外形也很诱人，特别是出炉刚刷上黄油那会儿，金黄油亮的真真喜人，过一会儿，刷上的黄油就会被吸收，表面看着就没这么亮了。
这款面包非常香，口感是有点扎实的那种，撕着更好吃。方子是18cm方模的量，如果你手头高粉的筋度不是特别高，也可以减少些兑的低粉的比例。主面团的水可以根据手头面粉的吸水性预留一部分，以免一次加入面团过湿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：140克（主面团） | 低粉：60克（主面团） |
| 白糖：64克（主面团） | 水：36克（主面团） |
| 奶粉：16克（主面团） | 盐：1小匙（主面团） |
| 鸡蛋：60克（主面团） | 黄油：48克（主面团） |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：4克（酵头） | -- |
老式面包——曾风靡一时的怀旧经典的做法步骤
相关食材：面包