蔓越莓果酱（小红莓果酱）
蔓越莓果酱（小红莓果酱）是【寂静不语】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓果酱（小红莓果酱）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蔓越莓，又称小红莓，是一种小小的红色果子，新鲜的果子常用来做果汁或果酱，而干的蔓越莓对玩烘焙的tx来说并不陌生。上周为了做瑞典肉丸，买了一桶小红莓，除了一少部分被我用来做瑞典肉丸必备的小红莓酱，还剩下好多，于是便有了这瓶果酱~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜蔓越莓：350克 | 细砂糖：120克 |
| 柠檬：半个 | 水：80ML |
蔓越莓果酱（小红莓果酱）的做法步骤
蔓越莓果酱（小红莓果酱）做法技巧/窍门/补充说明：
1刚做好的果酱看似不浓稠，其实等晾凉以后还会变得更稠，千万不要一次性把果酱熬得太浓稠。
2其实蔓越莓本身已经很酸了，如果只做一点点的话可以不加柠檬，加入柠檬是起到防腐的作用，是果酱能够保持更长的时间。
答配菜谱：蔓越莓与果酱的做法