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蔓越莓果酱(小红莓果酱)

菜谱编号:165-305
蔓越莓果酱(小红莓果酱)是【寂静不语】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓果酱(小红莓果酱)”。
蔓越莓果酱(小红莓果酱)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越莓,又称小红莓,是一种小小的红色果子,新鲜的果子常用来做果汁或果酱,而干的蔓越莓对玩烘焙的tx来说并不陌生。上周为了做瑞典肉丸,买了一桶小红莓,除了一少部分被我用来做瑞典肉丸必备的小红莓酱,还剩下好多,于是便有了这瓶果酱~

蔓越莓果酱(小红莓果酱)主厨:寂静不语

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜蔓越莓:350克细砂糖:120克
柠檬:半个水:80ML

蔓越莓果酱(小红莓果酱)的做法步骤

  • 第五步:加入水,运行一个果酱程序
  • 第三步:加入细砂糖
  • 第六步:若感觉不是很浓稠,可以把果酱倒入煮锅中中火再稍微熬制一会儿
  • 第四步:半个柠檬挤汁
  • 第一步:新鲜蔓越莓洗净,挑去烂掉的果子
  • 第二步:投入面包桶内
  • 蔓越莓果酱(小红莓果酱)做法技巧/窍门/补充说明:

    1刚做好的果酱看似不浓稠,其实等晾凉以后还会变得更稠,千万不要一次性把果酱熬得太浓稠。
    2其实蔓越莓本身已经很酸了,如果只做一点点的话可以不加柠檬,加入柠檬是起到防腐的作用,是果酱能够保持更长的时间。

    相关食材:果酱蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓果酱(小红莓果酱)。

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