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甜品 | 蔓越莓果酱【独家】

菜谱编号:266-629
甜品 | 蔓越莓果酱【独家】是【熊005】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜品 | 蔓越莓果酱【独家】”。
甜品 | 蔓越莓果酱【独家】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

?祝各位熊粉们诞快乐!!?

音乐+食物,瞬间就能带给你圣诞的感觉~?

今天去沃尔玛买东西,发现有新鲜的蔓越莓出售。平日见惯了袋装的蔓越莓干,这种新鲜的蔓越莓还是头一次见呢!毫不犹豫!买买买!回家后迫不及待的尝了一颗,呵呵,又酸又涩。。。看来,这么一大袋肯定是吃不掉了。于是突发奇想,准备熬成果酱。别说,变成果酱后的蔓越莓味道酸酸甜甜,真的很好吃呢!做完之后,整个房间都弥漫着一股香甜的果酱味,非常温暖~

酸甜可口,晶莹透亮;

饭前增进食欲,饭后健胃消食。

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甜品 | 蔓越莓果酱【独家】主厨:熊005

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蔓越莓:600克柠檬:适量
辅助料用量
白砂糖:200克--

甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的做法步骤

  • 第四步:加入细砂糖和刚没过蔓越莓的水。大火烧开后变小火慢煮
  • 第三步:把蔓越莓放入锅内
  • 第五步:边煮边搅,让每一颗果子都可以充分的煮透。
  • 第八步:【成品展示】
  • 第一步:食材准备
  • 第二步:将新鲜的蔓越莓洗净
  • 第六步:煮至蔓越莓果粒变软,冰糖融化后,挤进柠檬汁
  • 第七步:柠檬汁加入后搅拌均匀,煮5分钟后即可熄火;此时蔓越莓已经成果酱了当中也会带点颗粒的果粒
  • 甜品 | 蔓越莓果酱【独家】做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煮果酱的锅、铲、装果酱的瓶、碗都要经过高温消毒,并且晾干水分再使用
    2·刚做好的果酱看似不浓稠,其实等晾凉以后还会变得更稠,千万不要一次性把果酱熬得太浓稠。
    3·如果喜欢吃没有颗粒的果酱煮好后凉透了可以放入搅拌机打碎。
    4·其实蔓越莓本身已经很酸了,如果只做一点点的话可以不加柠檬,加入柠檬是起到防腐的作用,是果酱能够保持更长的时间。
    5·果酱趁热装入容器,利用热气将瓶子变成接近真空的状态,增长保存期限。

    菜谱标签:甜品果酱
    相关食材:果酱蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜品 | 蔓越莓果酱【独家】。

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