甜品 | 蔓越莓果酱【独家】
甜品 | 蔓越莓果酱【独家】是【熊005】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜品 | 蔓越莓果酱【独家】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
?祝各位熊粉们诞快乐!!?
音乐+食物，瞬间就能带给你圣诞的感觉~?
今天去沃尔玛买东西，发现有新鲜的蔓越莓出售。平日见惯了袋装的蔓越莓干，这种新鲜的蔓越莓还是头一次见呢！毫不犹豫！买买买！回家后迫不及待的尝了一颗，呵呵，又酸又涩。。。看来，这么一大袋肯定是吃不掉了。于是突发奇想，准备熬成果酱。别说，变成果酱后的蔓越莓味道酸酸甜甜，真的很好吃呢！做完之后，整个房间都弥漫着一股香甜的果酱味，非常温暖~
酸甜可口，晶莹透亮；
饭前增进食欲，饭后健胃消食。
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| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蔓越莓：600克 | 柠檬：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：200克 | -- |
甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的做法步骤
甜品 | 蔓越莓果酱【独家】做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮果酱的锅、铲、装果酱的瓶、碗都要经过高温消毒，并且晾干水分再使用
2·刚做好的果酱看似不浓稠，其实等晾凉以后还会变得更稠，千万不要一次性把果酱熬得太浓稠。
3·如果喜欢吃没有颗粒的果酱煮好后凉透了可以放入搅拌机打碎。
4·其实蔓越莓本身已经很酸了，如果只做一点点的话可以不加柠檬，加入柠檬是起到防腐的作用，是果酱能够保持更长的时间。
5·果酱趁热装入容器，利用热气将瓶子变成接近真空的状态，增长保存期限。
答配菜谱：蔓越莓与果酱的做法