甜品 | 蔓越莓果酱【独家】
甜品 | 蔓越莓果酱【独家】是【熊005】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜品 | 蔓越莓果酱【独家】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
?祝各位熊粉们诞快乐!!?
音乐+食物,瞬间就能带给你圣诞的感觉~?
今天去沃尔玛买东西,发现有新鲜的蔓越莓出售。平日见惯了袋装的蔓越莓干,这种新鲜的蔓越莓还是头一次见呢!毫不犹豫!买买买!回家后迫不及待的尝了一颗,呵呵,又酸又涩。。。看来,这么一大袋肯定是吃不掉了。于是突发奇想,准备熬成果酱。别说,变成果酱后的蔓越莓味道酸酸甜甜,真的很好吃呢!做完之后,整个房间都弥漫着一股香甜的果酱味,非常温暖~
酸甜可口,晶莹透亮;
饭前增进食欲,饭后健胃消食。
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菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蔓越莓:600克 | 柠檬:适量 |
辅助料用量 | |
白砂糖:200克 | -- |
甜品 | 蔓越莓果酱【独家】的做法步骤
甜品 | 蔓越莓果酱【独家】做法技巧/窍门/补充说明:
1·煮果酱的锅、铲、装果酱的瓶、碗都要经过高温消毒,并且晾干水分再使用
2·刚做好的果酱看似不浓稠,其实等晾凉以后还会变得更稠,千万不要一次性把果酱熬得太浓稠。
3·如果喜欢吃没有颗粒的果酱煮好后凉透了可以放入搅拌机打碎。
4·其实蔓越莓本身已经很酸了,如果只做一点点的话可以不加柠檬,加入柠檬是起到防腐的作用,是果酱能够保持更长的时间。
5·果酱趁热装入容器,利用热气将瓶子变成接近真空的状态,增长保存期限。
答配菜谱:蔓越莓与果酱的做法