第十步:再次煮开后倒入碗中,撒香菜末,淋几滴香油,放入适量炸好的花生米即可。
第九步:放入花椒粉,水开后放入泡好的红薯粉。
第五步:她锅倒入少许油,放入葱,姜她香。
第二步:煮锅水开后放入粉条,盖住锅盖后立即关火,浸泡20分钟。
第六步:倒入老抽,鸡精,适量水兑的汤。
第三步:花生米凉油下锅,小火炸。
第八步:放入老陈醋。
第七步:放入辣椒酱。
第十一步:酸辣爽滑的酸辣粉。
第一步:原料。
第四步:花生米炸熟后后捞出备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
北方的气温越来越低,做一碗酸辣粉吃吧,粉条滑爽,汤汁酸爽麻辣,越吃越辣,越辣越吃,很过瘾呢!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红薯粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
自制辣酱:2汤匙 | 老陈醋:2汤匙 |
花生米:适量 | 葱丝:适量 |
姜丝:适量 | 香菜:适量 |
香油:少许 | 老抽:少许 |
鸡精:1小勺 | 花椒粉:1小勺 |
第十步:再次煮开后倒入碗中,撒香菜末,淋几滴香油,放入适量炸好的花生米即可。
第九步:放入花椒粉,水开后放入泡好的红薯粉。
第五步:她锅倒入少许油,放入葱,姜她香。
第二步:煮锅水开后放入粉条,盖住锅盖后立即关火,浸泡20分钟。
第六步:倒入老抽,鸡精,适量水兑的汤。
第三步:花生米凉油下锅,小火炸。
第八步:放入老陈醋。
第七步:放入辣椒酱。
第十一步:酸辣爽滑的酸辣粉。
第一步:原料。
第四步:花生米炸熟后后捞出备用。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣粉。
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