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酸辣粉

菜谱编号:165-334
酸辣粉是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣粉”。
酸辣粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方的气温越来越低,做一碗酸辣粉吃吧,粉条滑爽,汤汁酸爽麻辣,越吃越辣,越辣越吃,很过瘾呢!

酸辣粉主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红薯粉:100克--
辅助料用量
自制辣酱:2汤匙老陈醋:2汤匙
花生米:适量葱丝:适量
姜丝:适量香菜:适量
香油:少许老抽:少许
鸡精:1小勺花椒粉:1小勺

酸辣粉的做法步骤

第十步:再次煮开后倒入碗中,撒香菜末,淋几滴香油,放入适量炸好的花生米即可。

酸辣粉做法第十步骤

第九步:放入花椒粉,水开后放入泡好的红薯粉。

酸辣粉做法第九步骤

第五步:她锅倒入少许油,放入葱,姜她香。

酸辣粉做法第五步骤

第二步:煮锅水开后放入粉条,盖住锅盖后立即关火,浸泡20分钟。

酸辣粉做法第二步骤

第六步:倒入老抽,鸡精,适量水兑的汤。

酸辣粉做法第六步骤

第三步:花生米凉油下锅,小火炸。

酸辣粉做法第三步骤

第八步:放入老陈醋。

酸辣粉做法第八步骤

第七步:放入辣椒酱。

酸辣粉做法第七步骤

第十一步:酸辣爽滑的酸辣粉。

酸辣粉做法第十一步骤

第一步:原料。

酸辣粉做法第一步骤

第四步:花生米炸熟后后捞出备用。

酸辣粉做法第四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣粉。

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