原味曲奇
原味曲奇是【浪漫的猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直以来都喜欢吃曲奇,自己也试着做过几次,每次做的型状都不好看,也没有花纹,看到好豆七月烘焙的课程,就试着做了,这个方子很容易做,做出来的味道也非常好,就是还是不能挤出好看的型状,看来这个还是要慢慢练习呀,虽然型状不太好看,不过,今天己经被老公给拿到单位给他主管吃去了,居然告诉我,要让他主管尝尝好不好吃,真不知道他是怎么想的,他主管给我买58一斤的曲奇,他居然要拿我做的去比一比,是不是我做的更好吃
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
糖粉低:65克 | 细砂糖:35克 |
筋面粉:200克 | 黄油:130克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | -- |
原味曲奇的做法步骤
原味曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
面粉要过筛,口感会更好
每次加蛋液都要与黄油完全融合在一起