浓香番茄全麦面包
浓香番茄全麦面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓香番茄全麦面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最后一点番茄酱,干脆做个全麦面包。番茄酱已然含有糖盐,面包里就不再额外加糖加盐。全麦起发好像更慢。从全麦程序转到发酵程序,重设了两三次,花了5个小时左右,才算把面包桶横向撑满。不知道继续等下去会是什么样?可是,还是不要等了吧。就这么烤了。
颜色很鲜艳,香味很浓郁。一揭盖,浓浓的番茄味儿扑面而来。。。。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
番茄酱:120毫升 | 黄油:20克 |
高筋粉:145克 | 全麦粉:145克 |
干酵母:1小勺 | -- |
辅助料用量 | |
水:60毫升 | -- |
浓香番茄全麦面包的做法步骤
浓香番茄全麦面包做法技巧/窍门/补充说明:
使用面包机制作面包需严格依序投料,以取得最佳烘焙效果。
番茄酱可以用番茄汁替代,但需酌情加糖和盐。
答配菜谱:面包与番茄的做法