辣椒酱
辣椒酱是【食·色】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
临时起意。瞥见那些小小的尖椒一直放在那里，不知作何用途，已然有些干瘪了。变作干辣椒么？猛然记起至尊宝食谱好像有辣椒酱做法。不如试试？
立马翻出食谱，顿时有点懵，那量也太大了，500克！那么点儿辣椒，加上最后两根不辣的红椒，也不过40克，是不是有点杀鸡用牛刀了？牛刀就牛刀，姑且一试。果然，那么点辣椒，被离心力贴在杯壁，刀头空转，只好停机，将它们从杯壁上拨弄下来，再继续，反复多次，总算是完成。
不知道味道怎么样，用筷子粘少少许来舔一舔，顿如火烧。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 指天椒：30克 | 红椒：10克 |
| 大蒜：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 青梅酒：适量 |
| 味精：少许 | -- |
辣椒酱的做法步骤
辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明：
不用料理机也可以直接用刀切成碎末，与各调料拌匀即可