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奶香萝卜糕

菜谱编号:016-598
奶香萝卜糕是【hongtanye】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香萝卜糕”。
奶香萝卜糕
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
萝卜:适量--
辅助料用量
大米粉:适量淀粉:适量
香菇:适量广式腊肠:适量

奶香萝卜糕的做法步骤

  • 第二步:烧开一锅水,然后把萝卜擦成丝放入锅里煮沸,一定不要盖盖(以便挥发冷辛辣味)。
  • 第六步:取出晾凉,切成厚片,放入油锅里两面煎黄(油要少)。
  • 第一步:将大米粉和淀粉(6:1)用牛奶调成面糊。
  • 第五步:水分收干成稠状时放入扁方盘里成形,外裹保鲜膜(避免水蒸汽入内)蒸熟。
  • 第四步:把萝卜丝、香茹、肠放入面糊中用小火不停煮(必须不停搅拌)至水分收干。
  • 第三步:把香菇、广式腊肠切丁炒熟。
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:萝卜

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