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简单好做的肥牛饭

菜谱编号:166-047
简单好做的肥牛饭是【随口一说】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单好做的肥牛饭”。
简单好做的肥牛饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家庭版的肥牛饭,鲜香可口,做法简单,随吃随做,食材好找,用简短的时间和简单的食材就可以吃到餐厅里热卖的肥牛饭。

简单好做的肥牛饭主厨:随口一说

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:100克洋葱:两片
胡萝卜:半根--
辅助料用量
味淋:一汤匙生抽:四汤匙
白糖:一茶匙白酒:一汤匙
白水:100ML盐:根据个人口味
胡椒粉:半茶匙--

简单好做的肥牛饭的做法步骤

  • 第六步:锅内放适量的油,烧热后下牛肉,稍微变色下胡萝卜片,胡萝卜基本都被油沾过后下洋葱丝,翻炒几下下调好的汁,再倒入水,根据哥人口味放盐,收汁即可。
  • 第四步:味淋,生抽,白酒,白糖,胡椒粉调成汁备用
  • 第一步:牛肉切片,提前用淘米水泡好,去血水,半小时左右后用水冲冲,备用。
  • 第五步:胡萝卜切片,洋葱切丝
  • 第二步:味淋,生抽,洋葱,胡萝卜
  • 第三步:白酒,胡椒粉,盐,水
  • 第七步:成品
  • 简单好做的肥牛饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1,白酒可以不加,但是去腥用白酒最好。
    2,盐可以不加。
    3,汤汁可以不用收的太干。
    4,牛肉不要太老,要么趁着刚变色,中间还发红的时候下胡萝卜片,要么先炒胡萝卜和洋葱再下牛肉片。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:肥牛

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