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蒸如意卷

菜谱编号:204-272
蒸如意卷是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸如意卷”。
蒸如意卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸菜的营养相对来说保存的比较好。蒸菜没有油烟对健康有益一些。白菜含维生素和纤维比较多。利于各类人群食用。搭配上自己喜爱的馅料和调料做菜很不错。

蒸如意卷主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白菜:200克色拉油:适量
蚝油:适量葱:适量
生抽:适量--
辅助料用量
牛肉馅:一小碗胡椒粉:适量
盐:适量姜:适量

蒸如意卷的做法步骤

  • 第三步:放冷却备用
  • 第四步:肉馅放 葱花 姜 色拉油 盐 耗油 胡椒粉等喜爱的佐料搅拌成糊状
  • 第九步:盖上 大火蒸10分钟左右即可
  • 第五步:取一片白菜叶子 平铺 在叶子上部用刀划开几道 在放适量的馅料
  • 第二步:开水焯下
  • 第一步:新鲜的白菜叶 洗好 用刀顺着白菜帮 在中间用刀片开 叶子部分不要片开
  • 第七步:一次摆放到容器里
  • 第八步:放到开锅的 蒸锅里
  • 第六步:从白菜的帮下卷起
  • 蒸如意卷做法技巧/窍门/补充说明:

    开水下锅熟的快些

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸如意卷。

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