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三重巧克力软曲奇

菜谱编号:166-210
三重巧克力软曲奇是【考丫】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三重巧克力软曲奇”。
三重巧克力软曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢巧克力的吃货肯定会爱上这款曲奇,有醇香的黑巧克力,也有香甜的白巧克力·边缘是松脆的口感,而中间是软软的有嚼劲,很适合下午茶搭配咖啡·更棒的是,这款曲奇真心简单,可能最难的部分就是切巧克力吧·哈哈·

三重巧克力软曲奇主厨:考丫

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
无盐黄油:120克红糖:1/2 杯
白糖:1/4 杯鸡蛋:一个
香草精:1 茶勺低筋面粉:1 杯
可可粉:1/4 杯泡打粉:1/2 茶勺
盐:1/8 茶勺黑巧克力:100克
辅助料用量
白巧克力:100克--

三重巧克力软曲奇的做法步骤

  • 第一步:烤箱176摄氏度预热, 黄油室温软化后打散, 加入红糖白糖拌匀
  • 第五步:切碎黑巧克力和白巧克力, 也可直接用处理好的巧克力豆
  • 第三步:低筋面粉和可可粉一起过筛, 加入泡打粉和盐加拌均匀
  • 第六步:将巧克力加入到面糊里, 用胶铲小心的搅拌至均匀
  • 第七步:随意的将面糊分部在烘焙盘上, 用两个勺子就可以, 只是注意每一份之间留出足够的空间· 入烤箱烘烤约8分钟后转移到架子上冷却, 做好的曲奇是边缘脆, 中间软的口感· 若想要更脆一点的口感, 可以适当的延长烘烤的时间
  • 第二步:再加入鸡蛋和香草精拌匀
  • 第四步:将3加入到2中, 用胶铲搅拌均匀
  • 菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三重巧克力软曲奇。

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