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情人节榛仁巧克力蛋糕

菜谱编号:274-789
情人节榛仁巧克力蛋糕是【star时光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“情人节榛仁巧克力蛋糕”。
情人节榛仁巧克力蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好不容易赶上二人世界的情人节,因为电灯泡他提前开学了!孩子爸说我们要好好的珍惜今天,吃货的我们最终决定吃个情人节大餐,我又做了这个情人节蛋糕祝他节日快乐!身体健康!

情人节榛仁巧克力蛋糕主厨:star时光

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个食用油:50克
糖:40克盐:1克
玉米淀粉:20克牛奶:65克
泡打粉:2克小苏打:3克
中筋面粉:90克--
辅助料用量
巧克力碎:20克玉米淀粉:15克
糖:50克蛋白:4个
白醋:几滴榛子仁:35克

情人节榛仁巧克力蛋糕的做法步骤

  • 第九步:烤蛋糕时制作顶部蛋白脆
  • 第十七步:把油纸围在蛋糕上,定型后小心撕下油纸
  • 第十四步:170度上下火烤20分钟,表皮上色后加盖锡纸
  • 第十五步:巧克力放入裱花袋中,隔温水溶化
  • 第十六步:巧克力挤在油纸(油纸长宽同等蛋糕体围边)上
  • 第四步:加入牛奶搅拌均匀
  • 第十八步:用巧克力在油纸上写出:love、BB、心形巧克力图案,定型后分离出来,用金鸡毛草的叶子做了两片巧克力树叶
  • 第二步:蛋黄加糖、盐打匀
  • 第八步:烤箱第三层170度烤20分钟
  • 第十九步:蛋糕表面撒上抹茶粉
  • 第十步:蛋白加白醋,分三次加糖打至硬性发泡
  • 第三步:加入食用油拌匀
  • 第一步:准备底部蛋糕材料
  • 第六步:这是拌匀后状态
  • 第五步:筛入所有的底部蛋糕的粉类拌匀
  • 第十一步:加入榛子仁、巧克力碎和玉米淀粉拌匀
  • 第七步:将它倒入模具中,此份量做了一个6寸心形模具和酷新怡的一个冰棍模具
  • 第十三步:多出的蛋白糊放到了椭圆模具中
  • 第二十一步:再来张成品展示,全天下之情人节快乐
  • 第二十步:把巧克力装饰上去,再切几个草莓丁随意摆放,over
  • 第十二步:把蛋白糊盖在蛋糕上面,抹平
  • 情人节榛仁巧克力蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    巧克力围边很脆,一定要小心分离才是

    菜谱标签:烘焙二人世界
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的情人节榛仁巧克力蛋糕。

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