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豆沙一口酥

菜谱编号:166-251
豆沙一口酥是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙一口酥”。
豆沙一口酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢这款点心讨巧的造型,细细的,中间还夹有一点豆沙,真是麻雀虽小五脏俱全,点心虽小但是口感层次也挺丰富啊!

豆沙一口酥主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:50克糖粉:50克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
低筋粉:130克泡打粉:3克
豆沙馅:适量--

豆沙一口酥的做法步骤

第二步:用手动打蛋器混合均匀开始打发

豆沙一口酥做法第二步骤

第八步:用擀面杖擀开成一个薄片

豆沙一口酥做法第八步骤

第九步:豆沙馅整理成一个柱状

豆沙一口酥做法第九步骤

第十三步:上面可以撒上芝麻,切成小段,烤箱里中层180度上下火20分钟即可!

豆沙一口酥做法第十三步骤

第十一步:把豆沙馅卷起来到中间

豆沙一口酥做法第十一步骤

第十二步:揉成细长的小条

豆沙一口酥做法第十二步骤

第一步:黄油加入糖粉室温下软化

豆沙一口酥做法第一步骤

第三步:慢慢分多次加入一个鸡蛋,小心不要油水分离

豆沙一口酥做法第三步骤

第七步:拌匀成一个面团

豆沙一口酥做法第七步骤

第十步:薄片上涂上适量的鸡蛋液

豆沙一口酥做法第十步骤

第四步:用打蛋器混合均匀

豆沙一口酥做法第四步骤

第五步:加入泡打粉

豆沙一口酥做法第五步骤

第六步:筛入低筋面粉

豆沙一口酥做法第六步骤
相关食材:豆沙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙一口酥。

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