豆沙馅饼
豆沙馅饼是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近因为孩子的事搞得自己心情很烦躁，做饭的精神头也不如从前，早餐大部分都是以简单快手为主。一段时间没有吃包子馒头，有点馋了。前两天睡觉前特意揉个面团准备第二天早上起来蒸豆沙包吃，正好冰箱中还有前段时间炒好的很多豆沙馅，没想到第二天早上闹钟还没响起孩子就先起床了，当时还以为是自己睡过头，起床后发现是孩子起得太早，为了赶时间就临时改主意做了这款馅饼。馅饼相对包子更节省时间，包子包好之后还需要松弛15分钟左右才能上锅蒸锅，从包好坯子到端上餐桌至少需要25分钟左右，做烙饼则只需要短短的5分钟就可以出炉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：250克 | 白砂糖：5克 |
| 酵母：3克 | 清水：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 熟白芝麻：少许 | 食用油：几滴 |
| 自制豆沙馅：200克 | -- |
豆沙馅饼的做法步骤
豆沙馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、揉面时面粉与清水的量要根据面粉的吸水性适当做调整，面团软硬适中即可；
2、揉面时加少许白砂糖有助于发酵，喜欢吃甜口味的朋友可以适当多放一些糖；
3、面团发酵的时间要根据气温变化掌握时间，发酵至面团中间有蜂窝状即可；
4、家中没有电饼铛的朋友可以采用平底锅或炒菜锅，在煤气灶上小火慢慢烙，也可以放烤箱中采用烘烤的方式烤烙；
5、不会自制豆沙的朋友，可以从超市或网上购买。
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