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仔姜焖鸭

菜谱编号:166-261
仔姜焖鸭是【——幸福的定义】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仔姜焖鸭”。
仔姜焖鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天凉了来道仔姜焖鸭……想吃就吃就这么简单

仔姜焖鸭主厨:——幸福的定义

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭肉:适量仔姜:适量
辅助料用量
葱:适量蒜瓣:适量
小米椒:适量香菜:适量
蚝油:适量生抽:适量
料酒:适量盐:适量

仔姜焖鸭的做法步骤

  • 第一步:先把鸭肉放点姜片焯出血水,弄完那水别倒把水面上的白色油脂去掉,焖鸭肉中途要加水把这倒进去
  • 第三步:鸭肉炒变色放仔姜片焖一下放盐生抽等,把第一步的水倒进去焖得十几分钟就O K 了
  • 第二步:放油热锅爆一下配料再下鸭肉
  • 第四步:最后把葱、香菜放上去就大功告成了
  • 仔姜焖鸭做法技巧/窍门/补充说明:

    仔姜要幼姜切片要用刀拍一下没那么辣会好吃点

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的仔姜焖鸭。

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