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紫蝙蝠原创超级下饭菜猪大肠炒洋葱

菜谱编号：166-703

紫蝙蝠原创超级下饭菜猪大肠炒洋葱是【紫蝙蝠】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫蝙蝠原创超级下饭菜猪大肠炒洋葱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大肠加入花椒洋葱，没有大肠那么重的臭臭的味道。让大肠更香哦。喜欢大肠的可以试试

紫蝙蝠原创超级下饭菜猪大肠炒洋葱主厨：紫蝙蝠

第五步：加入水，水烧开后煮大约5分钟

第六步：将上一步的大肠，放入高压锅，压大约6~8分钟。喜欢大肠软一点口味的，可以延长高压锅的时间。出锅，放入炒锅。若没有高压锅的。可以省略这一步。但是上一步必须多加水，煮至少30分钟，才可以煮烂大肠。

第七步：有大肠的炒锅中，加入洋葱青椒爆炒。炒到自己要的口感，出国前加入老抽，盐，润色。翻炒均匀即可出锅

第二步：青椒洋葱切大片状

第三步：生的猪大肠用水煮15分钟左右，用清水洗干净，切斜条状。处理干净的大肠入炒锅，炒干水分，炒到大肠出油，盛出来待用

第一步：准备原材料

第四步：锅里放入少许油，加入干辣椒花椒爆香，注意不要糊了哦。加入上一步炒好的大肠。爆炒到大肠表皮变焦黄。

第八步：出锅，装盘。吃了2碗饭哦。很下饭

紫蝙蝠原创超级下饭菜猪大肠炒洋葱做法技巧/窍门/补充说明：

大肠水分炒干了再爆炒。酱油强烈建议用，海天草菇老抽！！！！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：猪大肠洋葱葱

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