红烧牛肉面
红烧牛肉面是【爱人@】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2·牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3·水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：1块 | 土豆：10个 |
| 葱：2棵 | 姜：1块 |
| 香菜：2棵 | 面粉：1000棵 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：1勺 | 大料：5个 |
| 干圆椒：10个 | 糖：2勺 |
| 盐：2匙 | 味精：1勺 |
| 老抽：3匙 | -- |
红烧牛肉面的做法步骤
红烧牛肉面做法技巧/窍门/补充说明：
炒糖色时，火不能太大，不然糖容易发苦
相关食材：牛肉