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家庭制作蔓越莓饼干

菜谱编号:166-809
家庭制作蔓越莓饼干是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭制作蔓越莓饼干”。
家庭制作蔓越莓饼干
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:345克黄油:225克
鸡蛋液:40克蔓越莓干:100克
辅助料用量
糖粉:180克--

家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第十四步:戴上一次性手套取出适量的面团均匀放入模具中,用手指将面团压紧实不能留有缝隙,最后整形后包上保鲜膜放进冰箱冷冻室冻硬。
  • 第十八步:将烤箱温度设定为160度,时间为20分钟,看表面呈焦黄色即可。
  • 第十五步:待30分钟后将冻硬的面团从模具中取出。
  • 第四步:黄油在室温融化成牙膏状。
  • 第九步:继续搅拌均匀。
  • 第三步:用刀子切成碎末备用。
  • 第五步:加入糖粉。
  • 第十一步:最后搅拌均匀成面团备用。
  • 第十三步:在模具上铺上一层保鲜膜。
  • 第十九步:将烤好的饼干从烤盘上取下彻底晾凉后才可装进饼干罐密封保存,随吃随取。
  • 第十六步:用切刀将它分切成厚约5MM的面片。
  • 第十七步:均匀的将面片铺在烤盘上,中间要留有一定的间距。
  • 第一步:先将黄油放在不锈钢盆中。
  • 第十二步:为了让形状大小一致更好看,我使用的木质长方形模具,许多烘培店都有售,其实亲们如果没有,也可以直接将面团搓成圆柱形或长方体即可。
  • 第十步:、筛入低筋面粉。
  • 第六步:搅拌均匀。
  • 第八步:倒入切好的蔓越莓干碎末。
  • 第七步:加入鸡蛋液充分搅拌均匀。
  • 第二步:取出适量的蔓越莓干。
  • 相关食材:蔓越莓

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