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烧汁西兰花肉丸

菜谱编号:166-973
烧汁西兰花肉丸是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧汁西兰花肉丸”。
烧汁西兰花肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉丸:100克西兰花:1个
辅助料用量
葱:1棵姜:1块
蒜:3个蚝油:2勺
生抽:2勺生粉:1勺
盐:1勺鸡精:1勺

烧汁西兰花肉丸的做法步骤

  • 第四步:加入蚝油、生抽、鸡精、盐、生粉、少许清水调成味汁
  • 第八步:倒入肉丸翻拌匀
  • 第九步:西兰花围边,肉丸盛入中心,把多出的汤汁均匀浇在丸子和西兰花上1
  • 第六步:炒锅倒入少许油烧热
  • 第一步:西兰花切小朵放入盐水浸泡半小时
  • 第五步:西兰花倒入开水中焯熟捞出
  • 第三步:葱、姜、蒜剁碎
  • 第七步:倒入味汁烧沸
  • 第二步:肉圆(具体做法看我的菜谱《香炸肉圆》)
  • 相关食材:肉丸西兰花兰花

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