孜然牙签肉
孜然牙签肉是【我家小饭桌】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牙签肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
添秋膘的时候，不要吝啬，来点肉吧，不用烤箱作出烤肉的味道，在家做的烤肉串，完美下酒菜，孜然牙签肉
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 料酒：适量 | 糖：适量 |
| 孜然：适量 | 椒盐：适量 |
| 姜：适量 | -- |
孜然牙签肉的做法步骤
孜然牙签肉做法技巧/窍门/补充说明：
1，里脊肉可以换成牛肉或鸡肉，这里因为是里脊肉所以用刀背先拍散口感会更好；
2，切肉片后可以加入烤肉酱，或者和我一样用常规的腌制入味方法；
3，热油炸肉串，油温至7成，可以用快递查到热油中冒起气泡的时候就是；
菜谱标签：热菜
相关食材：孜然