孜然牙签肉
孜然牙签肉是【我家小饭桌】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牙签肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
添秋膘的时候,不要吝啬,来点肉吧,不用烤箱作出烤肉的味道,在家做的烤肉串,完美下酒菜,孜然牙签肉
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 葱:适量 |
料酒:适量 | 糖:适量 |
孜然:适量 | 椒盐:适量 |
姜:适量 | -- |
孜然牙签肉的做法步骤
孜然牙签肉做法技巧/窍门/补充说明:
1,里脊肉可以换成牛肉或鸡肉,这里因为是里脊肉所以用刀背先拍散口感会更好;
2,切肉片后可以加入烤肉酱,或者和我一样用常规的腌制入味方法;
3,热油炸肉串,油温至7成,可以用快递查到热油中冒起气泡的时候就是;
菜谱标签:热菜
相关食材:孜然