栗子烧白菜
栗子烧白菜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子烧白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
九月是吃板栗的季节,这些板栗买回来后一直没吃存在冰箱里,所以煮出来的栗子颜色有点不好看,但味道还是没变。栗子营养丰富,不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1·B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应。栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
煮熟板栗:100克 | 白菜:200克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 鸡汤:一碗 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 冰糖:适量 |
水淀粉:适量 | 香油:适量 |
栗子烧白菜的做法步骤
栗子烧白菜做法技巧/窍门/补充说明:
鸡汤有盐分,所以我没放盐,口味重的可以放一点。没有鸡汤的可用鸡精加水调制代替。
答配菜谱:栗子与白菜的做法