栗子母鸡汤
栗子母鸡汤是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子母鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天是支气管炎的高发季节，预防办法之一是喝鸡汤，尤其有益于儿童。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外，鸡肉中有一种特殊物质，可增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。
栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。唐代孙思邈称栗子为“肾之果也，肾病宜食之”。明代李时珍称栗子有驱寒、止泻之功。
鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
汤香扑鼻，香甜味美，更是适合贫血之人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 母鸡：一只（用不到三分之一） | 板栗：约20个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
栗子母鸡汤的做法步骤
栗子母鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
栗子不要放得太早，容易煮的很烂，鸡汤发甜。
相关食材：栗子