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巧克力豆面包

菜谱编号:167-489
巧克力豆面包是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力豆面包”。
巧克力豆面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款充满巧克力浓香的柔软的小面包,口感软绵,用料朴实,不仅有可可粉还有香甜的巧克力,让你在这个渐渐变冷的季节,用这款能量早餐包来温暖身体。

巧克力豆面包主厨:追逐阳光

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:210克黑可可粉:10克
红糖:30克牛奶:105克
鸡蛋:35克--
辅助料用量
酵母粉:3克盐:2克
黄油:20克巧克力豆:30克
白巧克力:少许--

巧克力豆面包的做法步骤

  • 第二步:面团中加入黄油
  • 第六步:面团发酵至2倍大时,刷上薄薄的蛋白液
  • 第一步:·将高筋面粉210克,黑可可粉10克,红糖30克,酵母粉3克,牛奶105克,鸡蛋35克,盐2克放入面包机桶
  • 第五步:将面团放入事先涂油的挞模内进行最后的发酵。
  • 第三步:面团揉至扩展阶段,加入巧克力豆,把巧克力豆揉入面团内即可
  • 第四步:发酵完成后,称出总重量,均分为9等份,滚圆并粘紧收口
  • 巧克力豆面包做法技巧/窍门/补充说明:

    白巧克力放保鲜袋隔水融化,面包烤好放凉后挤上白巧克力即可

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力豆面包。

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