如何制作巧克力酱花环面包
如何制作巧克力酱花环面包是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如何制作巧克力酱花环面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经常有人说自己做面包做不好，其实谁也不能保证做一两次就能成功，即使像我玩了三四年面团的人，有时稍一疏忽也会失败。有兴趣的支撑，再有不怕失败、善于总结经验，不愁做不好面包。如果一个方子用得好，可以在这基础上进行小调整，以不变应万变，积累经验了再去创新。面团揉得好，发酵到位，烤好的吐司会有拉丝，辫子面包因为编织时的面筋走向原因，拉丝效果也会非常明显，像小面包这些就要看切开的组织和口感了。
做面包要用面包专用粉，用错了面粉不但难出现传说中的“手套膜”，面包烤好后也会出现掉渣、组织粗糙、没嚼劲儿等情况，这些都可能会使你的信心受挫，所以用对面粉是成功的第一步。用高筋面粉做面包，粉质洁白、面包暄软。面包好吃第二步，发酵是关键。第一次发酵约3个小时很正常。如果贪图快，加大酵母量或者高温发酵，后果就是面包口感差。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金龙鱼面包专用粉：250克 | 鸡蛋：50克 |
| 凉水：120克 | 黄油：32克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：3克 | 盐：2克 |
| 白糖：30克 | 巧克力酱：适量 |
如何制作巧克力酱花环面包的做法步骤
如何制作巧克力酱花环面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、巧克力酱无需抹太多，因为加热后会流出来或者被烤糊，反而影响了口感。我用的是巧克力榛子酱，由于外露得太多，在送入烤箱之前我把多余的酱汁给刷掉了。
2、烘烤的时间和温度视自家烤箱的情况来调整。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：巧克力与面包的做法巧克力酱与面包的做法