酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤是【为食老虎仔】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸萝卜老鸭汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早前泡了一瓶酸萝卜，不如拿一些做个汤吧。这次的酸萝卜放多了点，汤偏酸了些，下次适当减量。
已经习惯用电饭锅煲汤，不用看火也不会溢出（╮(╯▽╰)╭好吧，说穿了就是懒一点），可能火候差一些，但还是挺有滋味的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老鸭：1/4只，500克+ | 酸萝卜：200克 |
| 红枣：若干 | 花椒：10颗 |
| 大葱：半棵 | 姜：一小块 |
| 枸杞：适量 | 果皮：一小块 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生油：少量 |
| 米酒：适量 | -- |
酸萝卜老鸭汤的做法步骤
酸萝卜老鸭汤做法技巧/窍门/补充说明：
没有准备酸萝卜，可以直接超时买酸萝卜老鸭汤料。
相关食材：萝卜