粉蒸玫瑰萝卜丝
粉蒸玫瑰萝卜丝是【籣草児】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸玫瑰萝卜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粉蒸菜可以说是我家饭桌上的主打菜了。四季鲜蔬，基本上都用粉蒸做过。粉蒸菜最大限度的保留了蔬菜的营养，口感微咸鲜美，清香味浓。既不油腻，又容易消化，尤其适合中老年人食用。
平平常常的白萝卜，也是我喜欢的蔬菜之一。炖煮、清炒、凉拌，变着花样来调口味，但最钟爱的还是粉蒸萝卜丝。
普普通通的萝卜丝，在冬季水分很足、很甜，无需加水调制米粉！调入鲜甜可口的玫瑰腐乳，让简单的菜品口味变得不简单！一碗粉蒸萝卜丝，鲜咸可口，吃了还不容易长肉肉，你也可以试试哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 自制蒸肉粉：50克 | 玫瑰腐乳：1块 |
| 香葱：1根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 大豆油：4茶匙 | 黑胡椒粉：2茶匙 |
| 芝麻油：1茶匙 | -- |
粉蒸玫瑰萝卜丝的做法步骤
粉蒸玫瑰萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个季节的白萝卜水分很足，擦出来的萝卜汁不要倒掉，直接拌入米粉中；无需另外加水拌米粉。
2、蒸肉粉可以自己在家炒制。用大米加入自己喜欢的调料炒熟；我只加了八角，将米炒至微黄，八角炒出了香味；再拿到作坊加工成较粗粒的蒸肉粉。一次可以多做点备用。
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