当前位置：首页 > 菜谱大全 > 戚风蛋糕0失败

戚风蛋糕0失败

菜谱编号：167-711

戚风蛋糕0失败是【伤离别】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕0失败”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

让戚风不在是气疯

戚风蛋糕0失败主厨：伤离别

第十三步：倒入6寸模具中，用力墩几下把蛋糕糊里面的空气排出来

第十四步：放入烤箱130度60分钟，烤好以后取出倒扣冷却脱模

第四步：筛入低粉

第五步：搅拌均匀

第十一步：搅拌均匀后倒入蛋白糊中

第二步：糖粉，牛奶，色拉油放干净的盆子里

第三步：用手动打蛋器搅拌成乳化状态

第六步：加入蛋黄，

第一步：准备好原料，今天做6寸戚风

第九步：打到十分发提起打蛋器有一个小尖就可以了

第十步：取三分之一的蛋白糊加入蛋黄中用翻拌手法搅拌

第八步：蛋白用电动打蛋器打成鱼眼大泡后分三次加入糖粉继续打发

第七步：用翻拌手法搅拌均匀

第十二步：继续用翻拌手法搅拌均匀

戚风蛋糕0失败做法技巧/窍门/补充说明：

糖粉54克，蛋白里面30克，蛋黄里面24克

菜谱标签：烘焙蛋糕

相关菜谱：: 双色戚风的做法[图解]; 【北海道戚风蛋糕杯】--- 甜蜜蜜的下午茶的做法[图解]; 六寸戚风蛋糕完美功率的做法[图解]; 新手不走弯路 ——6寸原味戚风蛋糕的做法[图解]; 【北京】电饭煲版戚风蛋糕的做法[图解]; 零失败超简单的美容美味小蛋糕----------红枣麦芬蛋糕的做法[图解]; 酸奶戚风纸杯蛋糕的做法[图解]; 超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法[图解]; 戚风蛋糕（原味）的做法[图解]; 【腰果一口酥】零失败的迷你点心的做法[图解]; 【紫薯冰皮月饼】--- 零失败的月饼的做法[图解]; 健康营养、绵软飘香—戚风蛋糕的做法[图解]