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新年给力菜——黄瓜炒虾仁

菜谱编号:016-773
新年给力菜——黄瓜炒虾仁是【大嘴吃美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新年给力菜——黄瓜炒虾仁”。
新年给力菜——黄瓜炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天下班去海鲜市场看到虾仁挺新鲜就买了些,回来想做个给力的菜,结果发现家里只有黄瓜,就只好做个黄瓜炒虾仁了!

新年给力菜——黄瓜炒虾仁主厨:大嘴吃美食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:3根虾仁:250克
鸡蛋:3个--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量--

新年给力菜——黄瓜炒虾仁的做法步骤

  • 第二步:炒锅置旺火上,倒入植物油,烧热倒入蛋液炒熟盛出。
  • 第三步:锅中留底油,烧热放入虾仁,煸炒几下,放入黄瓜丁一块炒,再加入炒好的蛋液,最后加入盐和鸡精翻炒几下出锅。
  • 第一步:黄瓜洗净去皮切丁,鸡蛋磕入碗中放盐打成蛋液,虾仁洗净放入碗中。
  • 新年给力菜——黄瓜炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    黄瓜含有维生素C分解酶,如果同食富含维生素C的任何一种食物,维生素C就会被破坏,所以黄瓜忌和辣椒、菜花、菠菜、小白菜、西红柿、柑橘等富含维生素C的蔬菜同吃!
    此外还有白菜、油菜、芥菜、雪里蕻、茄子、青蒜、苋菜以及红果等都富含维生素C,配菜时都应注意!

    相关食材:虾仁黄瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新年给力菜——黄瓜炒虾仁。

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