第十步:将翅根表面均匀的沾满炸粉待用。
第八步:取出啤酒中的翅根,沥干水分。
第二步:在骨头根部用刀把皮剥开,顺着骨头把肉和皮往下推,弄成小肉锤的样子。
第十一步:油温7成热時放入翅根,中火炸至两面金黄即可。
第五步:倒入啤酒,没过鸡翅。
第六步:将鸡放进蒸锅,大火烧开后,中火蒸10分钟。
第十二步:酥脆金黄,超级美味!
第三步:葱姜切片待用。
第一步:把鸡翅根表皮残留的毛等处理好,清洗干净备用。
第七步:准备一只小碗,炸粉倒入碗中。
第四步:将鸡翅根放入干净的容器中,加入葱姜片,适量花椒、八角、香叶。
第九步:小奶锅放适量油,加热。