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茭白肉丝面

菜谱编号:016-807
茭白肉丝面是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白肉丝面”。
茭白肉丝面
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茭白:一根黑木耳:少许
里脊肉:一块面条:若干
辅助料用量
葱花:适量甜面酱:适量
美极鲜:适量盐:适量
糖:适量鸡精:适量
香油:适量--

茭白肉丝面的做法步骤

  • 第一步:茭白去皮切细丝,肉也切丝加入料酒,糖,美极鲜,淀粉腌制一时备用,黑木耳泡发洗净。
  • 第六步:再把茭白翻入翻炒。
  • 第二步:取一个大碗放入少许盐,鸡精,香油备用。
  • 第五步:放入肉丝翻炒均匀变色后盛出备用。
  • 第八步:汤锅中烧好开水放入面条煮熟,捞入碗中加一点清汤把茭白肉丝浇在上面即好。
  • 第三步:炒锅倒油爆香葱姜末。
  • 第七步:加一点美极鲜,糖,炒匀,倒入黑木耳肉丝继续翻炒均匀,加一点鸡精关火。
  • 第四步:加入一大勺甜面酱炒香。
  • 相关食材:茭白

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