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开胃消食圣品——冰糖炖红果

菜谱编号:168-139
开胃消食圣品——冰糖炖红果是【fruitknife007】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃消食圣品——冰糖炖红果”。
开胃消食圣品——冰糖炖红果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在是红果(也就是山楂,总赶脚叫红果高端大气一些,呵呵)大量上市的时候,来上一碗冰糖炖红果,酸酸甜甜的,生活还是很美好的~~~

所有的图片都是用手机晚上拍的,也没有经过任何加工,图片感觉不太好。

开胃消食圣品——冰糖炖红果主厨:fruitknife007

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红果:1000克砂糖:100克
辅助料用量
冰糖:400克水:适量

开胃消食圣品——冰糖炖红果的做法步骤

  • 第四步:倒入冰糖和砂糖,喜欢甜的可以多加一些。要注意搅拌,让冰糖化开。
  • 第三步:将取号种的红果倒入平底锅中,然后倒入适量的水。小火炖
  • 第五步:当看到红果已经软烂,汤汁变的粘稠了就可以关火了。将炖好的冰糖红果放在冰箱冷藏里冰一下口感更好。
  • 第一步:市场上买的红果,清洗干净。
  • 第二步:去掉红果的梗,用刀子从中间割一圈,然后轻轻一转就可以轻松取下并且没有种,用刀子取去另一半的种子,并将另一边的果蒂也用刀子去除。如果嫌麻烦也可以省略这步,但是会影响口感。
  • 开胃消食圣品——冰糖炖红果做法技巧/窍门/补充说明:

    个人感觉炖好的汤更好喝,可以适量多加一点水。

    菜谱标签:糖水
    相关食材:红果冰糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的开胃消食圣品——冰糖炖红果。

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