淡奶油蜜豆土司
淡奶油蜜豆土司是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油蜜豆土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
加入了淡奶油的面包格外好吃,松软有嚼头,奶香十足。中种的奶油土司加入了蜜红豆里面使口味更丰富了,家里的小孩和老人都很喜欢哦!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:300克 | 淡奶油:84克 |
牛奶:100克 | 蛋白液:21克 |
酵母:2克 | 白糖:9克 |
黄油:6克 | -- |
辅助料用量 | |
奶粉:18克 | 白糖:45克 |
蛋白:24克 | 酵母:2克 |
黄油:6克 | 盐:3克 |
蜜红豆:适量 | -- |
淡奶油蜜豆土司的做法步骤
淡奶油蜜豆土司做法技巧/窍门/补充说明:
中种面团:高筋粉300克、細砂糖9克、速溶酵母2克、牛奶100克、动物性鲜奶油84克、蛋白21克、黄油6克
主面团:蛋白24克、细砂糖45克、盐3·6克、速溶酵母2克、奶粉18克黄油6g