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蜜豆鲜奶油磅蛋糕

菜谱编号:195-311
蜜豆鲜奶油磅蛋糕是【maowo88】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆鲜奶油磅蛋糕”。
蜜豆鲜奶油磅蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

方子其实有点随意,根据家里买的淡奶油的量来做的,如果家里买的淡奶油是200ml的,就照200ml的量来做,如果家里买的小盒装的淡奶油是250ml的,比例就照250ml的量来做。

方子中的蜜豆比较随意,如不喜欢蜜豆的也可以不放,如不放蜜豆的话,下面的方子也要做一下更改,方子中的糖改成50克,牛奶就不需要再加入了。

蜜豆鲜奶油磅蛋糕主厨:maowo88

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:100ML蜜豆:50克
牛奶:15ML泡打粉:1TSP
黄油:适量--
辅助料用量
低筋粉:100克糖:40克
蛋:一个香草精:1TSP

蜜豆鲜奶油磅蛋糕的做法步骤

  • 第一步:200ml淡奶油倒入盆中。
  • 第八步:将做好的面糊装入模具,用刮刀抹平,在面糊中间划一道小口,挤入一条黄油。
  • 第九步:烤箱180°,上下火烘烤5分钟后,改成下火170°烘烤20分钟左右。
  • 第四步:加入蛋,打散混合均匀。
  • 第二步:在淡奶油中加入糖。
  • 第三步:将淡奶油打发至非常粘稠状。
  • 第五步:在低筋粉中加入泡打粉。
  • 第六步:筛入低筋粉,加入牛奶和香草精搅拌均匀。
  • 第七步:加入蜜豆拌匀。
  • 蜜豆鲜奶油磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    烘烤时间和温度根据自家的烤箱来调整。

    相关食材:蜜豆奶油鲜奶油

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