当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

菜谱编号:168-388
鸡蛋灌饼是【心美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋灌饼”。
鸡蛋灌饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:150克鸡蛋:3个
热水:60克凉水:30克
盐:适量油:适量

鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 第一步:面粉用热水烫一下,再慢慢加入凉水揉成较软的面团,醒置20分钟
  • 第六步:锅中放适量的油,把饼煎制两面金黄鼓起大泡泡,用筷子捅破一个口灌入事先准备好的蛋液
  • 第九步:美味的鸡蛋灌饼就做好了,开始享用吧!
  • 第三步:将面片由上到下卷起
  • 第二步:面团分成三等份,防粘垫抹少许油,将面团擀成椭圆形长片,再在表面抹上少许的油和盐
  • 第八步:可以在做好的鸡蛋灌饼上抹上一层喜欢吃的酱料(辣椒酱、豆瓣酱、花生酱等等)放上洗干净生菜包起
  • 第五步:擀成大小适宜的薄饼
  • 第四步:再将卷好的面团竖起来按扁
  • 第七步:灌好的饼每面再煎一到到两分钟使蛋液凝固,透过饼外层可以看到里面黄色鸡蛋
  • 菜谱标签:面食
    相关食材:鸡蛋

    鸡蛋灌饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋灌饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜