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金蒜排骨

菜谱编号:168-532
金蒜排骨是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金蒜排骨”。
金蒜排骨
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪排骨:适量大蒜:适量
辅助料用量
生抽:适量料酒:适量
蚝油:适量盐:适量
白胡椒粉:适量大料:适量
姜:适量--

金蒜排骨的做法步骤

  • 第八步:放油锅,用小火炸制。
  • 第九步:炸到排骨成熟,捞出来,转大火让油升温。
  • 第二步:将大蒜切末。
  • 第一步:主要原料
  • 第四步:蒜末炸到呈金黄色捞出。
  • 第十步:油温升高后,放入排骨复炸一遍。
  • 第六步:盖上保鲜膜,最少腌制四五个小时。
  • 第五步:排骨放入料酒,生抽,蚝油,姜蒜,大料,盐,白胡椒粉腌制。
  • 第十一步:出锅后,撒上炸好的金蒜,黑白芝麻即可。
  • 第三步:放入油锅小火炸酥。
  • 第七步:腌好的排骨,蘸干淀粉。
  • 相关食材:排骨

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