豉香豆芽
豉香豆芽是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆芽，有黄豆芽，黑豆芽，绿豆芽，以前，爸爸说黄豆芽炒着吃脆，绿豆芽做汤，可去祛火，其实，怎么吃都很美味。今儿加些豆豉在里面半炒半煸的，很下饭，加只红椒，更是养眼也好吃。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。原来豆芽有关么多美名哈
豆芽中所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。除了含有在发芽过程中生成的维生素C之外，还含有原来的豆中所含的优质植物性蛋白质和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。能营养毛发，使头发保持乌黑发亮，对面部雀斑有较好的淡化作用。
食材：黄豆芽200克、红辣椒1只
配料：豆豉1茶匙、蒜5克、生抽2茶匙、精盐适量、食用油适量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆芽：200克 | 豆豉：1茶匙 |
| 生抽：2茶匙 | 食用油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：1只 | 蒜：5克 |
| 精盐：2克 | -- |
豉香豆芽的做法步骤
豉香豆芽做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢辣点的可以加些干椒。
相关食材：豆芽