小炒黄豆芽
小炒黄豆芽是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒黄豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
当我不知道要买什么菜的时候，我家俩宝就会给我很多意见，有了他俩的意见，我家就没有挑食宝宝的问题。今天这菜是我家大宝点的，这几天他放假在家，我都会问他一下想吃什么？今天炒的这款菜也是他点的，他说在学校里吃过几次，但吃不够想用豆芽的那点汤汁来拌饭。于是我就用牛肉来配炒黄豆芽，朋友们喜欢也可以试一下。
黄豆芽其实也不错的一款食材，价格美营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。二块五毛钱就可以炒上一大盘，清热利湿对脾胃湿热、高血脂有一定的食疗作用。买的时候最好买干版的，就是不泡水的那种，不泡水的炒起来更加香。
还有炒锅朋友们前面有几次私信我，问我用的这款锅如何，其实这款轻奢派不粘锅我用了快一年了，不粘性真的是太赞呀，而且油温正常的情况下，无油烟呢。你们可以趁这个花钱的节日给入了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆芽：500克 | 牛肉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：适量 | 玉米油：适量 |
| 细盐：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | 葱：适量 |
小炒黄豆芽的做法步骤
小炒黄豆芽做法技巧/窍门/补充说明：
豆芽选择不泡水的，炒出来的豆芽会更脆爽。